Čerstvé bylinky vypestované v kuchyni

Hoci je pestovanie byliniek priamo v záhrade ideálnou voľbou, interiérové pestovanie prináša viacero výhod. Ako však vypestovať bylinky doma a kde ich umiestniť, aby ste sa z nich tešili dlhšie než 2 týždne? 

Vypestovať bazalku, oregano, mätu, pažítku a iné bylinky nie je žiadna veda. Stačí len poznať zopár charakteristických vlastností tej-ktorej bylinky a nekombinovať niektoré druhy navzájom.

Sadenie byliniek - smer rastu

Niektoré druhy byliniek rastú skôr do výšky a iné do šírky- plazivé. Podľa tohto zvoľte kvetináč či nádobu, v ktorej budete rastlinku pestovať. Bylinky s rastom do výšky môžete zasadiť spolu do väčšieho/dlhšieho kvetináča podľa toho, v akej kombinácii ich najčastejšie používate. Samozrejme, potešia sa aj samostatnej nádobe, výber záleží len na vás. Plazivým alebo prevýsajúcim bylinkám zvoľte vyšší a užší typ kvetináča, prípadne závesný košík.

Sadenie byliniek - svetelné podmienky

Bylinky milujú svetlo. Niektoré sú však na slnečné lúče náročnejšie viac, niektoré menej. Preto je potrebné vedieť, ktorá bylinka vyžaduje aké svetlo, aby ste vedeli, kam ich umiestniť. Nepodceňujte dostatočný prísun svetla bylinkám a taktiež si pri niektorých typoch dávajte pozor na prievan, ktorý by im mohol ublížiť. 

Sadenie byliniek - pôdne podmienky

Nevysádzajte do jedného kvetináča bylinky, ktoré majú rôzne nároky na pôdu, t.j. kyslomilné a vápnomilné. Dokonca by ste nemali pestovať niektoré typy byliniek ani v tesnej blízkosti vedľa seba - pri ich raste nie sú jednoducho dobré "kámošky". Ide však skôr o menej časté typy byliniek, ako napr. rasca s koriandrom či zeler so šalviou. Ak si nie ste istí, opýtajte sa radšej predajcu alebo skúseného záhradkára. Bylinky je tiež dobré z času na čas prihnojiť a dopriať im tak potrebné živiny pre zdravý rast.

Sadenie byliniek - náročnosť na vodu

Bez vody to určite nepôjde - jedine, ak si zaobstaráte umelé "bylinky". Doprajte bylinkám dostatočnú závlahu v takom pomere a frekvencii, akú potrebujú. Prehnaná staroslivosť zalievaním môže zase spôsobiť odhnívanie korienkov. Polievajte priamo pôdu, nie lístky bylinky. 

Aký materiál nádoby pre bylinky zvoliť?

Pre väčšinu byliniek je ideálny hlinený kvetináč, ktorý bude mať na dne otvor. Najskôr nasypte cca 1-2 cm drenážnej vrstvy v podobe kamienkov/štrku a následne substrát v závislosti od typu bylinky. Hlinený kvetináč zabezpeží, aby sa prebytočná vlhkosť "odparila" cez póry kvetináča. 
Bylinky, ktoré sú náročnejšie na vodu, môžte zasadiť aj do plastových nádob, ktorými sa bude vlhkosť vyparovať smerom nahor. 

Pravidelný prísun vody vedia zabezpečiť samozavlažovacie kvetináče, ktoré sú tiež výbornou "vychytávkou", ak často cestujete a nemá sa vám kto postarať o vaše rastlinky alebo len patríte k zábudlivcom. 

Ako bylinky oberať?

Rozhodne netrhajte lístky zo spodnej časti bylinky - tie slúžia k rastu. Oberajte mladé lístky a pri zbere používajte nožnice. Nenechávajte rastlinku prerásť a kvitnúť, sústredí sa na rozmožovanie a nebude vyháňať nové, mladé lístky. 

Najčastejšie typy byliniek v domácnosti

Pôda Vlhkosť/polievanieSvetlo a teploSadenieTypĎalšie info
BAZALKAvlhká s neutrálnym PHráno a večer - nie však premočená pôdaideálne okno na východnej strane/ aspoň 6 hodín slnečné svetlomožno vysádzať aj s inými bylinkami - napr.oregano, harmančekjednoročnánajčastejšie druhy bazalky- bazalka pravá/červenolistá
OREGANOsuchšia piesočnatá s dostatkom vápnikapodľa potreby, nie veľmi častosvetlomilná, neznáša prievan; teplota 18°-20°do širšieho a hlbšieho kvetináčatrvalka, nenáročnánajčastejšie druhy u nás - oregano krétske/francúzske/compactum
MÄTAmierne kyslú s PH medzi 6,5 a 7ideálne ráno, pozor na premočenieskôr polotieňdostatočne veľký, samostatný črepník, bujne sa rozrastátrvalkarýchlo sa rozrastá, treba ju často zastrihávať
MEDOVKApiesočnato-hlinitá pôdapodľa potreby, nie veľmi častoteplo aj svetlomilnádo hĺbokých črepníkov - veľké korenetrvalkarýchlo sa rozrastá, treba ju často zastrihávať
PAŽÍTKApiesočnatá pôda s dusíkom a draslíkom s PH 6-7odstátou vodou izbovej teploty, pozor na premočeniesvetlomilná, ideálne polotieň- nie priame slnko, pozor na zmeny teplotydo kvetináča s vrstvou drenáže proti preliatiutrvalka, no časom oslabnenajčastejšie druhy - pravá/bohemia/cesnaková
ROZMARÍNpiesočnato-hlinitá pôda s neutrálnym až alkalickým PHpodľa potreby, nie veľmi častosvetlomilná, neznáša prievan a zimudo kvetináča s vrstvou drenáže trvalkapotrebné ho často strihať aby nezdrevnatel

Čo dodať na záver? 

Pestujte bylinky s láskou a venujte im pozornosť a podmienky, aké potrebujú. Odmenia sa vám bohatosťou chutí a vôní pri varení, pečení, výrobe kozmetiky, olejov atď. Samozrejmosťou je ich dekoračná "funkcia" a skrášlenie interiéru.