Čerstvé bylinky vypestované v kuchyni

17.9.2022

Hoci je pestovanie byliniek priamo v záhrade ideálnou voľbou, interiérové pestovanie prináša viacero výhod. Ako však vypestovať bylinky doma a kde ich umiestniť, aby ste sa z nich tešili dlhšie než 2 týždne?

Vypestovať bazalku, oregano, mätu, pažítku a iné bylinky nie je žiadna veda. Stačí len poznať zopár charakteristických vlastností tej-ktorej bylinky a nekombinovať niektoré druhy navzájom.

Sadenie byliniek - smer rastu

Niektoré druhy byliniek rastú skôr do výšky a iné do šírky- plazivé. Podľa tohto zvoľte kvetináč či nádobu, v ktorej budete rastlinku pestovať. Bylinky s rastom do výšky môžete zasadiť spolu do väčšieho/dlhšieho kvetináča podľa toho, v akej kombinácii ich najčastejšie používate. Samozrejme, potešia sa aj samostatnej nádobe, výber záleží len na vás. Plazivým alebo prevýsajúcim bylinkám zvoľte vyšší a užší typ kvetináča, prípadne závesný košík.

Sadenie byliniek - svetelné podmienky

Bylinky milujú svetlo. Niektoré sú však na slnečné lúče náročnejšie viac, niektoré menej. Preto je potrebné vedieť, ktorá bylinka vyžaduje aké svetlo, aby ste vedeli, kam ich umiestniť. Nepodceňujte dostatočný prísun svetla bylinkám a taktiež si pri niektorých typoch dávajte pozor na prievan, ktorý by im mohol ublížiť.

Sadenie byliniek - pôdne podmienky

Nevysádzajte do jedného kvetináča bylinky, ktoré majú rôzne nároky na pôdu, t.j. kyslomilné a vápnomilné. Dokonca by ste nemali pestovať niektoré typy byliniek ani v tesnej blízkosti vedľa seba - pri ich raste nie sú jednoducho dobré "kámošky". Ide však skôr o menej časté typy byliniek, ako napr. rasca s koriandrom či zeler so šalviou. Ak si nie ste istí, opýtajte sa radšej predajcu alebo skúseného záhradkára. Bylinky je tiež dobré z času na čas prihnojiť a dopriať im tak potrebné živiny pre zdravý rast.

Sadenie byliniek - náročnosť na vodu

Bez vody to určite nepôjde - jedine, ak si zaobstaráte umelé "bylinky". Doprajte bylinkám dostatočnú závlahu v takom pomere a frekvencii, akú potrebujú. Prehnaná staroslivosť zalievaním môže zase spôsobiť odhnívanie korienkov. Polievajte priamo pôdu, nie lístky bylinky.

Aký materiál nádoby pre bylinky zvoliť?

Pre väčšinu byliniek je ideálny hlinený kvetináč, ktorý bude mať na dne otvor. Najskôr nasypte cca 1-2 cm drenážnej vrstvy v podobe kamienkov/štrku a následne substrát v závislosti od typu bylinky. Hlinený kvetináč zabezpeží, aby sa prebytočná vlhkosť "odparila" cez póry kvetináča.
Bylinky, ktoré sú náročnejšie na vodu, môžte zasadiť aj do plastových nádob, ktorými sa bude vlhkosť vyparovať smerom nahor.

Pravidelný prísun vody vedia zabezpečiť samozavlažovacie kvetináče, ktoré sú tiež výbornou "vychytávkou", ak často cestujete a nemá sa vám kto postarať o vaše rastlinky alebo len patríte k zábudlivcom.

Ako bylinky oberať?

Rozhodne netrhajte lístky zo spodnej časti bylinky - tie slúžia k rastu. Oberajte mladé lístky a pri zbere používajte nožnice. Nenechávajte rastlinku prerásť a kvitnúť, sústredí sa na rozmožovanie a nebude vyháňať nové, mladé lístky.

Najčastejšie typy byliniek v domácnosti

	Pôda	Vlhkosť/polievanie	Svetlo a teplo	Sadenie	Typ	Ďalšie info
BAZALKA	vlhká s neutrálnym PH	ráno a večer - nie však premočená pôda	ideálne okno na východnej strane/ aspoň 6 hodín slnečné svetlo	možno vysádzať aj s inými bylinkami - napr.oregano, harmanček	jednoročná	najčastejšie druhy bazalky- bazalka pravá/červenolistá
OREGANO	suchšia piesočnatá s dostatkom vápnika	podľa potreby, nie veľmi často	svetlomilná, neznáša prievan; teplota 18°-20°	do širšieho a hlbšieho kvetináča	trvalka, nenáročná	najčastejšie druhy u nás - oregano krétske/francúzske/compactum
MÄTA	mierne kyslú s PH medzi 6,5 a 7	ideálne ráno, pozor na premočenie	skôr polotieň	dostatočne veľký, samostatný črepník, bujne sa rozrastá	trvalka	rýchlo sa rozrastá, treba ju často zastrihávať
MEDOVKA	piesočnato-hlinitá pôda	podľa potreby, nie veľmi často	teplo aj svetlomilná	do hĺbokých črepníkov - veľké korene	trvalka	rýchlo sa rozrastá, treba ju často zastrihávať
PAŽÍTKA	piesočnatá pôda s dusíkom a draslíkom s PH 6-7	odstátou vodou izbovej teploty, pozor na premočenie	svetlomilná, ideálne polotieň- nie priame slnko, pozor na zmeny teploty	do kvetináča s vrstvou drenáže proti preliatiu	trvalka, no časom oslabne	najčastejšie druhy - pravá/bohemia/cesnaková
ROZMARÍN	piesočnato-hlinitá pôda s neutrálnym až alkalickým PH	podľa potreby, nie veľmi často	svetlomilná, neznáša prievan a zimu	do kvetináča s vrstvou drenáže	trvalka	potrebné ho často strihať aby nezdrevnatel

Čo dodať na záver?

Pestujte bylinky s láskou a venujte im pozornosť a podmienky, aké potrebujú. Odmenia sa vám bohatosťou chutí a vôní pri varení, pečení, výrobe kozmetiky, olejov atď. Samozrejmosťou je ich dekoračná "funkcia" a skrášlenie interiéru.

Prihlásenie k vášmu účtu